|
|
Romige 2004 Koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 15 tot 30 koekjes
>125 g boter
> 50 g roomkaas
>125 g fijne tafelsuiker
>1/2 geklopt groot ei
>rasp van een halve citroen
>1 el citroensap
>375 g bloem
>1/2 zakje bakpoeder
>poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter zacht met de roomkaas en klop de suiker erdoor.
Voeg het ei, de citroensap en het sap toe en roer totdat het een egale massa is.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het beetje bij beetje toe aan de rest.
Zet het deeg 2 uur in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Spuit op een met bakpapier bekleed bakblok met behulp van een spuitzak (met een grote spuitmond) de getallen om uiteindelijk 2004 te kunnen maken.
Bak de koekjes in het midden van de oven 8 tot 10 minuten.
Bestrooi ze flink met poedersuiker.
Leg de koekjes in een mooie schaal en leg daarnaast een keer 2004.
|
|
|